环保
岑溪利用花岗岩废料促产业发展，同时加强了环保
生活在大广西其实也是幸福感满满的，先不说摇曳多姿的民族风情令人心神荡漾，单是各种口味的地方特产美食小吃，就已经让人直流口水了，况且那些都是好吃而不会发胖的呢，简直是吃货的天堂嘛，有木有？而且有些特色美食咱岑溪也有，一起来围观然后逐一品尝吧。酸嘢酸嘢可谓是广西小食经典中的经典，品种繁多、采自果蔬、以酸醋或食用盐腌制。选料贵在一个“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料，因为已经软了，不够脆，而味道突出一个“酸”字，酸咸适度、酸甜可口。在广西是家家户户都能制作，简单方便，解馋开胃！云片糕柳州特产，很出名的，岑溪各大商超也有卖。柳城云片糕产于柳城县凤山镇，清朝乾隆年间已被列为贡品。云片糕以优质糯米、白糖为主要原料，色泽雪白，糕质柔软有弹性，切片薄而匀，来回卷曲而不断，香甜可口，入口即化，令人回味无穷。发糕助发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。加入红糖之后的发糕，蒸煮出来是褐色的，异常香甜，南宁、桂林一带的发糕尤其常见。咱们岑溪也不少，最主要是兆头好。艾叶粑《本草纲目》记载:“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，……以之灸火，能透诸经而除百病”。艾叶粑将艾叶煮熟去苦味，掺入糯米粉，配以芝麻糖馅，柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，清香扑鼻，口感细腻。这个岑溪也有，应该叫艾助吧，同样很好吃啦。水油堆水油堆是壮乡特色之一，也叫糖油粑粑，主要成分是糯米和粘米。炸出来的油堆因为沾了糖浆，就是软的，夹一个放进碗里，再淋上红糖水，咬一口，又软又糯，又甜又香。这款咱岑溪的应该是油炸助了，确实香甜酥软。
马打滚这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现。马打滚用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，食用时在黄豆粉中滚几滚即可，软糯可口，欲罢不能。看起来有点像岑溪的糖卷助吧。绿豆糕为桂平特产。绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳之功效。桂平绿豆糕细嫩甘滑，清香绵软不粘牙，甜而不腻，品尝时佐之以西山茶，味道更佳。马蹄糕对于不少桂林人来说，马蹄糕不只是点心，还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，呈半透明的茶黄色，折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。岑溪南方市场那里也有卖。荔浦芋米饼荔浦芋米饼大约已有年的制作历史，以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特点是香甜酥脆，老少皆宜。米饼在岑溪也常见，不过是糯米饼，制作方法应该差不多。南丹糖糕粑每逢春节，南丹家家户户都会制作糖糕，南丹糖糕粑是将和好的糯米粉好面倒入内含猪油的姜糖水揉搓成型，放入铺满芭蕉叶的蒸笼里征蒸熟即可。色泽红亮，柔软细腻，香甜可口。这个其实是糯米软助吧，貌似岑溪也可以吃到，只是不习惯加姜糖的。这些小吃是不是比现时的什么薯条、炸鸡、汉堡之类的要健康好吃呢？周末或节假日的时候，不妨带上小朋友，重新品尝下这些曾经给我们带来无限乐趣的美食小吃吧。
环保
岑溪利用花岗岩废料促产业发展，同时加强了环保
都看完了，顺便分享到朋友圈吧！素材来源：广西美食（转载需标注）综合编辑：CAI辰希信息科技有限公司法律顾问：黄俊蓓律师
广东诚公律师事务所(客服)，(市场)
赞赏
