爱在七彩最美骄阳
看惯了大城市的快节奏，今日，小编给你介绍一下我的家乡。
这里四季常青，这里鸟语花香，这里没有雾霾，这里没有限号，它的名字叫岑溪，传说是长寿老人遍布的地方。岑溪早晨，小城在梦中醒来。义昌江边，长寿之乡在运动中而悠远……
虽然这里只是一个平凡而宁静的小城，但是这里的人们和美，安稳，这里依山旁水，这里美食众多……
溪
岑溪市（壮文：CINZHIH），广西壮族自治区下辖县级市，由梧州市代管；位于广西壮族自治区东南部，两广交界处，是两广交流和珠三角经济圈与大西南的结合点之一。地势东南高，西北低。属典型亚热带季风气候区。总面积平方千米。年总人口94.46万人。
岑溪市，享有中国花岗岩之都、中国古典三黄鸡之乡、中国长寿之乡、中国观赏石之乡、中国玉桂之乡等的美誉。著名景点有天龙顶国家山地公园、石庙风景区、吉太白霜涧漂流等。著名特色美食有石磨米粉、古典三黄鸡、白斩狗、豆腐酿、砂糖桔等等。
在我们美丽的岑溪，一年四季，周而复始，除了与全国人民共同欢度全国性的传统节日（如除夕、春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等）之外，我们岑溪人还有许多特有的本土民间传统节日。这些节日，记录着我们岑溪人祖祖辈辈丰富而多彩的社会生活文化内容，是岑溪乃至中华民族悠久历史文化的一个组成部分。
岑溪欢度传统节日，最大特色就是“整”一桌美食（“整”是我们岑溪方言，做、烹制的意思），一家人团圆过节。各个节日的美食不尽相同，各有特色。
正月初九：上灯节
每年正月初九，凡是家中有已满月的新生男孩，都要悬灯庆祝。由于上灯摆酒人家众多，全市人民初九（或初十）都到亲戚朋友家赴宴祝贺。所以，有人称上灯节为“岑溪饮日”。上灯节，一定要有传统美食“灯卵助”用蒸熟的糯米粉，手工整成“卵”形，既寓意男孩的“卵蛋”，又象征母亲的乳房，所以乡亲们称这种粑粑稀烂为灯卵助或“油nie助”爆米花拌红糖作馅，十分香软。
正月最后一天：正穷（正有节）
每年正月的最后一天，我们岑溪有的乡镇也当作一个传统节日。“穷”的说法在新年头不吉利，所以乡亲们又称这一天为“正有节”，寓意年年的日子都幸福富有。“正有节”，人们习惯“整”艾助。正穷前一天，到田间地头采摘艾草，洗净后切碎，拌入糯米粉中舂成粑粑，包上芝麻或花生馅，用芭蕉叶垫上粑粑，蒸熟即可食用。艾粑入口清香细滑，可理气血祛风驱湿，是一道岑溪人深爱的传统小吃。
三月三
三月三已经成为全广西的法定节日，岑溪也有丰富多彩的文化活动庆祝。在这一天，许多乡亲会煮黑米饭过节。三月初一，采回枫叶，把鲜嫩枫叶放进石臼舂碎，放到桶里，加入生铁菜刀（或其他生铁物具）盛上水浸上两天，滤去枫叶，再用滤出的枫叶水浸泡糯米约四个钟头就可以把米染黑了。黑米煮成饭后，按自己所爱加入各种配料炒香。
冬至：十一月冬
岑溪人习惯过的第二个不是农历的节日（第一个是清明）。每年的冬至日，岑溪人称之为“十一月冬”。在岑溪，历来有“冬大过年”的说法，当然要全家团聚庆祝一番了。和其他全国性传统节日一样，十一月冬这天，岑溪农村人都习惯整一板豆腐，煎几大碗，吃上几天。
十一月冬另一种不可少的美食，就是糯米粽。我们岑溪人称糯米粽为米古粽、糯米助。冬至前一天，大部份人家都自己包米古粽，自己吃，也送亲朋戚友。
THEEND
在岑溪，各个乡镇习惯过的节日大致相同。欢迎你来到我们岑小溪，品尝美食，感受淳朴的民俗风情！
SUMMERMAT08岑溪是一个建立在花岗岩上的城市，岑溪要学习广东“敢闯敢冒敢为天下先”的拼搏精神，于是，采取了一系列改革措施，所以被称为广西的“小深圳”。岑溪市的自然景观具有典型的亚热带气候优势，是一座未被外界开发污染的城市，拥有4A级国家山地公园——天龙顶国家山地公园、石庙、白霜涧漂流等著名景点。
天龙顶国家山地公园天龙顶国家山地公园位于岑溪市南渡镇，景区内有高山湖泊、原始森林、沟壑峡谷、溪谷瀑布群，是一个具有旅游观光、休闲度假、户外运动等多功能的复合型景区。石庙风景区岑溪市石庙风景区位于广西岑溪市水汶镇西南部，石庙相对高度米，占地面积多亩。气候冬暖夏凉，四季宜人。石庙四周群山怀抱，连绵起伏，直通云间。一条小溪由左向右环绕着山脚，与黄华河相接，连成一体，就像一条玉带盘绕着石庙。盘古石下面建了一座庙，叫盘古庙，也叫石庙。石庙山上有“百鸟归巢”、“乌龟孵蛋”、“生命之源”、“望天仙”、“笑面仙”、“鸳鸯石”、“石墓”、“石棺”等风景点。在盘古老神石尾左边，有一股清泉从盘古石最末端涌出，水流潺潺，清澈见底，味道清甜，含有多种人体所需要的有机物质和元素，是天然矿泉水，邻近的村民称为“神仙水”。从“神仙水”泉眼里吐出来的一些小石头，传说能有消除灾难和疾病的驱邪作用，被称为“神石”。
白霜涧漂流
岑溪白霜涧漂流风景区位于岑溪市南渡镇白霜涧风景区内，是集山、水、林、潭瀑、溪谷、奇石、神滩于一体的自然生态风景区。位于岑溪市吉太河与君洞河交汇处附近，落差约80米，宽约20米，丰水季节，瀑布之水分三级奔流而下，水声轰鸣，水雾蒸腾，气势浩大，潭瀑交错，与四周的高山丛林构成一幅壮丽的画卷。东山公园岑溪市级山景公园又称岑溪市东山公园，位于市区，是中国第一个利用原山资源规划开发建设的全山景公园。岑溪市东山公园是一座以健身和休憩为主要功能的休闲文化公园，规划建设“城市文曲”、“古城风情”，“云台楼阁”，“绿野仙踪”等四个主题，将岑溪历史、文化、民俗等元素融入其中。
“五世衍祥”牌坊“五世衍祥”牌坊，是清朝同治皇帝为旌表岑溪县水汶南禄村百岁寿星刘运昌五代同堂而建，始建于同治七年（年），至今已年历史。该牌坊坐落于广西壮族自治区梧州市岑溪市水汶镇北约2公里的国道旁，属于广西壮族自治区文物保护单位，是广西梧州市岑溪市水汶镇极具人文价值和观赏价值的历史建筑物。奇石街岑溪市义州四街的奇石街被自治区文明办授予“自治区和谐街道”光荣称号。在这条充满商业、文化气息的街道上，50多户金沙玉经营者走出小店融入“大家”，依靠互助，营造出日益和睦融洽的氛围。岑溪特色美食石磨米粉
THISWONDERFULLIFE石麿米粉已经成为岑溪人早餐的首选。这是纯天然无公害的绿色食品。上好的米粉还要搭配上乘的佐料，佐料定必是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料，和米粉一拌，吃起来嫩滑爽口，回味无穷。三黄鸡
THISWONDERFULLIFE无鸡不成宴，岑溪是“中国古典三黄鸡之乡”，肉白皮黄、骨酥肉嫩、味道鲜美的三黄鸡早已闻名遐迩，引无数吃货竟折腰。三黄鸡的做法以水蒸鸡、白斩鸡为主，口感爽滑，香而不腻。豆腐酿
THISWONDERFULLIFE豆腐酿可以说是岑溪最有地方特色的菜肴，却也是一味随处可见的家常菜。馅料一般由猪肉、牛肉等，加上韭菜、芫荽等配制而成，再配以酱油、南乳、淀粉等调料，吃起来特别鲜嫩爽滑，清香细腻。白斩狗
THISWONDERFULLIFE据说白斩狗和石磨米粉是最搭的了。传说中“闻到狗肉香，佛爷也跳墙”哈。岑溪白斩狗的独到之处在于，皮与肉之间总是藕断丝连的，而且色香味美俱全，令人垂涎欲滴，胃口大开。白助
THISWONDERFULLIFE白助是岑溪传统手工制作的地方小吃代表，尤以南渡白助最为出名。看上去白雪嫩滑，吃起来美味爽口，制作时加上葱花、花生、肉丸等，无论是味道还是卖相都要更加诱人，让人食指大动。牛杂
THISWONDERFULLIFE牛杂可谓是岑溪小吃一绝。牛杂的用料都是精挑细选的，精华之处在于调味料的秘制配方上，闻起来满屋飘香，食过返寻味。经泡制的牛杂咸、酸、辣适中，美味可口，浓香扑鼻，让人大快朵颐。砂糖桔
THISWONDERFULLIFE岑溪筋竹盛产砂糖桔，是远近闻名的砂糖桔之乡。作为筋竹支柱产业的砂糖桔经过引种改良，以及技术升华，果实看上去色泽鲜红艳美，吃起来果肉细嫩，酸甜可口，沁心润喉，令人回味。酸嘢
THISWONDERFULLIFE酸嘢，是小吃的一种昵称，是指加入酸醋、冰糖、辣椒等腌制入味的新鲜瓜果蔬菜类，具有开胃消化、增进食欲之功效，光是闻到那刺激的酸辣味，就已经忍不住直咽口水了。据说酸嘢和牛杂，是岑溪妹纸的最爱哦。虾儿堆
THISWONDERFULLIFE虾儿堆是岑溪樟木圩的传统小吃。其做法是将葱花、虾儿等混合在一起，加上米浆放进油锅里面炸成虾儿饼，然后用岑溪石磨米粉作皮，把虾儿饼卷起来，就是酥香美味的虾儿堆啦。吃起来，那怎是一个香字了得！其实，我们岑小溪的美景美食美人还有更多哦。but！！！小编更希望你亲自来领略。
注：部分图片来源于网络，朋友圈
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编辑：卢彩兰
审核：戚婧怡
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