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这门奇特的老手艺，以前在农村很盛行，现在都很少见了。不知道还有多少人记得？

阉鸡手术全过程的视频

大家点开看看，这画面是不是很熟悉~

所谓的阉鸡就是公鸡在即将达到性成熟时行阉割。鸡有雄、雌之分。雄鸡又叫公鸡。但雄鸡一般长到一斤多重的时候会开始发情，这时就可以阉割了......阉了后那就是大家所知道的阉鸡。

阉鸡（英文名capon），俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dun）鸡、宪鸡、太监鸡，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。

老师傅的手术工具▼

老师傅开始熟练的给公鸡拔毛开膛▼

动用手术工具了，很古老的发明▼

阉割用的手术绳子，很细，和最细的钓鱼绳子差不多▼

熟练的掏出公鸡的睾丸▼

阉割下来的公鸡睾丸，据说还可以做成一道滋补的美食哦~有谁吃过？反正小编没吃过~

而小公鸡阉割后，性情变温和，不思不想，一心长肉，为人们提供鲜嫩美食。▼

现如今农村里会阉鸡这门手艺的人是越来越少了，在村里只是小时候见过，有人专程上门提供阉鸡服务。不知道还有多少人记得这门手艺呢？岑溪这门手艺以后会消失吗？来源：综合网络合作：，爆料：（