岑溪三堡米粉在广西享誉盛名之久~但是岑溪人经常的米粉可不止三堡粉哦~哪种米粉最受欢迎呢?让我们一起来看一下!
(以下顺序不分先后)
石
磨
米
粉
岑溪石磨米粉,远近闻名,是岑溪人早餐的首选。石磨出来的米浆最为细腻,能让米粉保持一定的韧性却不失爽滑的口感,岑溪人对这一份爽滑的口感相当执着,能不远千里回乡寻味~
螺
蛳
粉
螺狮粉是柳州的经典小吃,除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。在岑溪,瓦煲螺蛳粉和炒螺蛳粉也是别具特色的,非常受本地人欢迎!经过精明的岑溪人改造后,瓦煲既能最大程度保留炖煮的温度,岑溪人深知螺蛳粉吃的就是那份滚烫的酸爽。
桂
林
米
粉
桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。
老
友
粉
老友粉以酸甜咸香为主,四种口味混合一起绝对不存在相互排斥,激发口感糅合得恰到极致,每一道配料都有它独特的用意。河粉的寡淡被丰富的味道所渗透,喜爱酸食的千万不错过。
炒老友粉也是相当不错的!
牛
腩
粉
牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。牛腩炖煮入味,牛肉的鲜香回荡口腔,肚子的馋虫再次被唤醒。
猪
脚
粉
猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽。当猪脚的酸鲜不腻碰撞爽滑细嫩的米粉,酸甜可口的卤汁中和了猪脚的油腻,滋溜一口,人生美味尽在碗中。
三
堡
米
粉
三堡米粉是岑溪市特色产品之一,历史悠久,远近驰名!采用最古老的工艺手法制作,没有任何添加剂,富含蛋白质及碳水化合物的三堡粉,绝对是主食之一!
肠
粉
肠粉是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、肠粉。在肠粉皮里面包着肉、蛋等食材,配上秘制的酱油,味鲜、爽滑、口感独特。
酸
辣
粉
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工制作而成。
除了上面提到的岑溪还有很多种米粉的,小编是吃不完也说不完呀!但小编最喜欢吃的是瓦煲螺蛳粉,你呢?