你们可曾听说过鱼也能缩骨？在岑溪市岑城镇六田村养殖户陈丕荣的鱼塘里就有这种缩骨大头鱼。陈丕荣养“怪鱼”走上致富路并希望带动村民脱贫奔小康。

现年40岁的陈丕荣是岑溪市水汶镇大卫村人，他在年察觉到一个商机：家乡老百姓对鱼需求旺盛，而这些鱼大部分需从外地调运来卖的，何不自己养殖，拿下本地的鱼销售市场呢？

说干就干，年年初，陈丕荣通过多方筹资20多万元，选择了岑溪市糯垌镇绿云村大汪水库作为养殖基地，但是，由于缺乏科学的养殖技术和管理手段，鱼塘发展缓慢。

年底时，水库的水质受到污染，一夜之间所有鱼几乎都死了。养殖场投入的20多万元全部‘打水漂’了，一年的心血付之东流。第一次养鱼失败后，陈丕荣并没有一蹶不振。为养家糊口以及偿还欠下的债务，他做回货运司机的工作，同时他不断看书加强养鱼技术学习，还一直和养鱼的朋友保持联系，一有空就到他们的养殖场去“取经学习”。

“重出江湖”圆梦想

陈丕荣在一次到饭店吃饭时了解到，岑溪本地的一些饮食店里有一道用缩骨大头鱼做的佳肴很受欢迎，而岑溪还没有人养殖过这种鱼，都是从广东顺德一带买回来的。

缩骨大头鱼又叫缩骨胖头鱼、仙骨鱼等，这种鱼全身都是宝，鱼头可以清蒸、煎炆，鱼身可以弄成鱼生，鱼尾可以焖煮，鱼肠可以净炒……它身体的每个部分都可以成为佳肴。因此，它甚至出现过每公斤售价元的高价。

得到这个信息后，陈丕荣说干就干！曾多次到广东“取经学习”，并且又经过多次缩骨大头鱼销售市场调查，全身心投入到缩骨大头鱼行业中大干一番。年年初，陈丕荣租用了位于岑城镇六田村一片面积达15亩的鱼塘作为养殖基地，先后买来了缩骨大头鱼、鲫鱼鱼苗各多尾投放鱼塘，特色养鱼场终于建成了。

功夫不负有心人，经过长达两年的养殖，目前，缩骨大头鱼基本每条都长到了两公斤左右，从去年12月22日已经开始陆续上市销售，很多人品尝过后都觉得味道鲜美，赞不绝口。

“现在几乎每天有岑溪乃至周边乡镇的客商打电话或上门收购，因此一直供不应求。”陈丕荣介绍说，目前批发价每公斤一般在20至24元之间，希望有兴趣的村民加入到养殖缩骨大头鱼的行列中来，让他们早日脱贫致富奔小康。对于未来的发展，陈丕荣充满信心。

来源：梧州日报

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