又到了吃荔枝的季节
大家平常都是怎么吃的呢？
用大拇指的指甲直接抠开荔枝的蒂部？
这样指甲会变黑很难清洗干净不说
重要的是会使指甲离心
那感觉真的疼呢！
其实剥荔枝根本不必伤到手
今天小编就教你一个快速剥荔枝的小窍门
???
一般荔枝都会有一条明显的中间线
用食指和拇指捏住两端轻轻挤压
中间线瞬间就裂开了
把壳往两边掰开
荔枝肉就可以完整地剥出来了
这么多年自称杨贵妃的你
是不是感觉受到了一万点伤害？
总是剥了皮就吃也有点小无聊
那不如把荔枝冻起来吃！
把新鲜的荔枝洗干净放入保鲜袋
然后移入冰箱冷冻层
至少3小时…
然后直接剥开就能吃了
如果冻得有点硬
就稍微解冻一下
冰冰凉凉
像吃沙冰一样的口感……
还不过瘾？！
夏季荔枝还可以这样变着花样吃！
(?′?`?)*??*
荔枝薄荷冰
喜欢吃荔枝，又怕上火，吃不完还怕糟蹋了。阳台上的薄荷长势喜人，平日里多半泡茶水喝。薄荷冻成冰块拌入荔枝，冰冰爽爽滴甚是清凉~~~
食材
荔枝g、薄荷适量、蜂蜜1勺
步骤
1.准备好鲜荔枝
2.准备好鲜薄荷叶
3.薄荷叶洗净，剪碎
兑入沸水，浸泡20分钟
加入蜂蜜，送入冰箱冷冻
4.荔枝去壳
5.小心地去掉叶柄
6.用小刀沿着荔枝柄端划上一圈
7.取出荔枝核
8.完整地保留荔枝肉
冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用
小贴士
1.有冰格制冰更好。2.天热，冰块很容易化掉，要尽快食用。3.如此办法取出荔枝核，保留完整荔枝肉，可以用来做菜品，外形美观。
荔枝玫瑰冻羹
用荔枝、玫瑰花干、蜂蜜做的这款甜羹，清甜爽口。挖一勺滑入口中，玫瑰的花香与蜂蜜的醇香交融在一起。美妙的口感加上味觉的享受。冷藏过的冻羹，更加消暑降火。
食材
荔枝g、蜂蜜适量、
鱼胶粉15g、玫瑰花干适量
步骤
1.荔枝剥好皮
2.去核掰成花型
3.玫瑰花用清水洗净泡好
4.把泡水的玫瑰花放入微波炉热1分钟
花瓣就会盛开
5.用玫瑰花水加入鱼胶粉隔水融化
晾凉备用
6.在剥好的荔枝上面撒上泡好的玫瑰花瓣
倒入晾凉的鱼胶粉液
加2大勺蜂蜜拌匀
放入冰箱冷藏2小时以上
7.冷藏好的荔枝冻用勺子碎碎地挖在碗中就可以吃了
小贴士
蜂蜜依个人口味添加。
蔓越莓荔枝冰棒
这种天气里，最美的事莫过于汗流浃背地回到家里，打开空调，再啃上一支冰棒或是来杯冰淇淋，哇，真心透心凉，爽歪歪哇！
食材
荔枝g、朗姆酒15ml
蔓越莓10g、细砂糖5g
步骤
1.蔓越莓剪成小粒
加入朗姆酒浸泡约15分钟
2.洗净荔枝去皮去核，放入料理机
3.简单打一分钟
仍然留有果肉的状态最好
4.加入白砂糖拌匀
5.泡好的蔓越莓沥干，放入模具底部
6.倒入荔枝果肉汁
7.插好冰棒棍，送入冷冻室
8.待冷冻至硬后
取出时用流动的水冲一会儿即可轻松取出
小贴士
1.荔枝水份很充足，用料理机打的时候无需加水。
2.如果喜欢荔枝本身的清甜味，不加糖也可以。
豆沙冻荔枝
食材
荔枝g、豆沙g
步骤
1.将荔枝去核
2-3.然后将豆沙挤进去
4.再放冰箱冷冻即可
小贴士
就去核麻烦点，要小心仔细才能保持完整。
荔枝酒
如果受不了荔枝入喉的那种厚重的甜，也可以把家里的荔枝做成酒噢，需要做的就是静静地等待三个月.......
食材
荔枝g、白酒适量、冰糖适量
步骤
1.荔枝去掉外皮备用
2.洗净无水无油的广口瓶一只
3.用高度白酒消毒一下广口瓶
4.准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点
5.一层荔枝一层冰糖放入瓶中
6.倒入白酒至七八分满
（一定不能倒满，防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出）
7.装到满的样子
8.瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上
然后剩下的就是静静地等待
小贴士
只需要注意不要把酒倒满。
最后小柒来教你
怎样辨别是不是新鲜的荔枝
你可以把荔枝拿在手里轻捏
好的荔枝手感紧而有弹性
新鲜的荔枝剥开是会！流！水！的！
图片看不过瘾的，咱们还有视频↓↓↓，吃货们舔屏吧！
觉得不错的就Zan个呗~
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