易成患染疾的恶习 http://www.hldxc.com/bdfxl/bdfxl/m/3069.html

广西米粉比较出名的有柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、岑溪手工米粉。螺蛳粉以酸、辣、鲜、爽、烫出名；桂林米粉以香、甜出名；南宁老友粉以鲜、香出名；而岑溪手工米粉并没有那么出名，甚至很少人知道，但是它的味道确实难以忘记的。

因为是纯手工制作的米粉，口感上和一般的米粉有所区别。一般的米粉会比较顺滑有弹性，而岑溪米粉则粗糙一点，粉质也没有弹性，很直接，入口即可段，从这一点上很适合老人、小孩吃。

岑溪米粉的制作材料只有纯大米和高山矿泉水，没有任何其他的添加，具有较高的营养价值，利于身体消化吸收，所以是一款健康、绿色的米粉。相对市面上的米粉各种添加剂、保鲜剂，它是一款很安全的米粉。

原始的包扎和原始的包装，保持着原生态的精华。每一小扎都凝聚着农伯们的心血和汗水，汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。

村民依山而建，靠山吃山，靠水吃水。饮用高山里的矿泉水，制作手工米粉。自己可以吃，也会拿到市场上售卖换取钱。

米粉的煮法很简单也很复杂，为什么这样说呢？因为简单的煮米粉就像面条一样，放点盐油、青菜就可以了，而复杂的煮米粉就有炒米粉、蒸米粉等，加上很多配料，做出来的米粉那是一绝啊。

网狼岑溪米粉私房菜展示：

瘦肉米粉汤

三丝炒米粉

虾肉荷兰豆蛋炒米粉

蚂蚁上树

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