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多年建城史

位于广西、广东交汇处

号称“绿城水都”“百年商埠”“世界人工宝石之都”

岭南文化、珠江文化发祥地

粤语发源地之一

梧州市，广西壮族自治区地级市，是古苍梧郡、广信县所在地，位于广西东部，扼守浔江、桂江、西江，自古以来被称作“三江总汇。是广西东大门，中国西部大开发十二个省中最靠近粤港澳的城市。梧州是珠江流域西江黄金水道中下游最重要的港口城市，梧州港是华南第二大内河港（仅次于广州黄埔港）。

梧州市区尤其是老城区有很多人是祖籍顺德、南海等地，经济繁荣，和广西其他地区历史和文化均不相同。相反梧州人与广东移民融合较多，本土粤文化和广东粤文化亦融合。由于近代以及民国时期的广东移民，有百分之七十(市区)是祖籍广东的人，下面各县市也有一定比例的祖籍广东的居民，梧州地区的人家里有个广东人就很常见了。

梧州人的语言传承和文化习俗传承也更加接近广东，梧州人偏爱粤语，不爱说普通话，即使新生代自己普通话能讲得很好也更喜欢讲粤语。，梧州有自己的粤剧团，跟广东各城市的粤剧团互有交流。最具广东特色的生活习惯无疑是喝早茶了，梧州人喝早茶是融入日常生活的事情，十分看重，基本一得闲就去，谈生意、老友聚会甚至吃个早餐都习惯性地说:“我哋去饮茶啦。”以至于梧州茶楼遍地，酒店酒楼基本都开设茶市，这在广西其他地方很难看到，即使个别地区有喝早茶的习俗也并不浓重，大部分地区的人们甚至不知道什么是早茶。

与梧州邻近的广东封开县是粤语的起源地之一，梧州本地口音也是粤语广府话，因此很多梧州人对广府地区较有亲近感。在古代，广信是岭南和珠江流域开发最早的地区，广信还是两广之“广”所在地，两广以广信为分界，广信之东谓广东，广信之西谓广西，梧州从分设粤桂开始就一直属于广西，为广西的东大门。

广西地区长期流传着“食在梧州”的说法，梧州人的饮食，主要以粤菜为主，粤味极浓，特别讲究色、香、味。因梧州人喝早茶的习惯，市内茶楼较多，茶市以早晨为主，亦有午、晚间茶市的。自三四十年代以来，茶市还备茶点供应，茶点以各类包点、糕点和烧麦为主，兼营其它，酒楼饭馆用餐之前，必先上茶，饭后亦上茶供饮、漱。

梧州的特产以及风味小吃花样繁多，令初来者垂涎欲滴，主要有：六堡茶、龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆、神仙钵、梧州腊肠、岑溪古典鸡（岑溪三黄鸡）、梧州河粉（上汤河粉）、古凤荔枝、沙头迟熟荔枝、京南米粉、苍梧蜜枣、和味龙虱、岑溪竹笋酿、岑溪豆腐酿、梧州艇仔粥、梧州肠粉、梧州煲仔饭、梧州钵仔糕、屯巴茶、古龙大红八角、梧州桑寄生、梧州三蛇酒、岭南神酒、梧州蛤蚧酒、岑溪红等。

六堡茶是梧州最著名的特产之一，国家地理标志保护产品，苍梧六堡茶制作技艺更是被列入国家非物质文化遗产。还有岑溪竹芒编制手工技艺、同心米粉制作工艺、梧州豆腐渣制作技艺、梧州纸包鸡制作技艺、倒水酸肉制作技艺、龙圩猪油饼制作技艺、岑溪豆腐酿制作技艺、京南米粉制作技艺等传统手工技艺。

纸包鸡：纸包鸡采用三黄鸡，已有70多年历史，现已成为梧州市传统名菜。

梧州最有特色的历史建筑——骑楼，现存骑楼街道22条，总长7公里，最长的达米，骑楼建筑幢，被誉为“中国骑楼博物城”。

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