得知岑溪美食江湖上
近几个月出现一个强劲的新秀
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各路吃货大咖频频出没,每天人人从从众众
排队3小时+!!只为吃上一口Ta家的牛腩
更深得老饕心水,甚至在他们心中
这是
就算你没来得及吃过,但你一定被它刷屏过。
盆友圈、小红书、微博...
每天被各路拔草军队无!限!刷!屏!
好评多多
每一家分店皆有口碑!
吃过的人都说好!
风靡北上广深的米其林牛腩---三不牛腩
正式落户岑溪!岑溪吃货们有口福了!!
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吃得起的米其林料理
Delicious
【“三不牛腩”起初只是一家街边的风味小吃,掌勺的大厨既是老板也充当伙计,因为忙于生意,也没有给小店取个店名,因为老板经营牛腩店几十年,从不缺斤短两,不弄虚作假,不以次充好,因此天天顾客盈门。
久而久之,人们习惯称之谓“三不牛腩”,老板亦觉得应该坚守这“三不”经营原则,便将店名正式定为“三不牛腩”。三不牛腩就这样流传开来...
云贵高原黄牛肉每天专车直送店里只采用采用云贵川地区的散养土黄牛牛腩,这种土黄牛散养在海拔米以上的山地,肉质纤维丰富,维生素含量高,自带牛肉香味,是天然的好食材。
每天凌晨,专车直送到店,现杀现切,仅选取13条牛肋排骨处的牛腩,它们只占一头牛总肉量的12%,可谓口口珍贵,且吃且珍惜。
吃三哥家的牛腩,最令人着迷的是那入口瞬间的欲罢不能!三哥精选八角,茴香,桂皮...等13+种滋补秘制调料,再经至少3小时的腌制,精华才能渗透进牛腩的每一寸!
顺带一提。养生和食材的新鲜是不能分离的,三哥家的猴头菇和豆苗都是有机农场培养,每天早上新鲜送达,直到下锅前一秒,他们都是生机勃勃。
争分夺秒切肉只为保留好口感除了肉质本身的优势以外,最让人叫绝的是切肉师傅们,一块牛腩的厚薄决定了其口感。厨龄必须在4年以上的大师,才有资格庖丁解牛。
一头牛摆在面前,从剔肋骨到取肉,竟能在几分钟内精准迅速地取下十几个精华部位。手起刀落,眼花缭乱,解剖、分类、切片、装盘,现杀现切的牛肉,保留了最少水分的流失,保证牛肉的最佳口感。
甄选出来的优质牛腩,不仅质地均匀,而且色泽鲜艳装盘上桌,自带人间仙气,四处弥漫,隔着屏幕都能感受到的新鲜感。
吃法中西合璧当滋补养生VS优雅绅士三不和三步
Delicious
三哥家对于养生是很严格的,有他们的三不原则,从不缺斤少两,从不弄虚作假,从不以次充好,同时也有他的三步吃法:
一勺清汤入口,牛肉的肉香夹带着各种草药的清香充斥整个嘴巴,鲜、香、美。看着一碗清汤,真的非常的好喝!
重头戏来啦!!你可以一手拿着刀叉很绅士的切着牛腩,慢慢地送入口中。一边可以欣赏着牛腩在锅里翻滚,闻着牛腩的自然香味,让中西餐在这里碰撞出激情的火花。
三哥家的火锅要先喝汤,再食肉,鲜蔬次之,把握好这个节奏,你们就是妥妥当代养生青年。
私藏功夫菜,它们顶起半边天·上桌前一秒还会动的鲜牛肚·鲜牛肚堪称牛界的扛把子!店里皇牌菜品之一,来这儿吃的几乎每桌必备!牛肚很鲜,爽脆有嚼劲;涮后的牛肚表面纤毛吸足了汤汁,流淌进喉咙里,一口即爆汁!
·自带密孔吸汁的鸭血·
看看这个布满细密气孔的鸭血,这可是只有够新鲜够好才会有的特征哦!而且绝对不会越涮越硬哦~每天屠宰好专车直送过来,可是限量的!
·闭眼也能照点的牛黄喉·
牛黄喉可以说是0脂肪!最适合女生食用,涮烫到变形变硬了马上捞起,一口下去,爽脆嫩滑的不得了!
·回头率高达99%的菜品推荐·
岑溪吃货们の粉丝福利
为回馈自开业以来,吃货们的支持
现老板决定
到店消费,新鲜土黄牛买一斤送半斤
冲鸭!!快去尝鲜啊
店内环境宽敞明了,
很适合商务宴请或者家庭聚餐~
Ta是城市中难得幽静的角落,
是忙碌的都市人理想的栖息地。
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店铺信息
店名:三不牛腩